Olio extra vergine di oliva CORATINA 100% | 500 ML
La Puglia può vantare un grande patrimonio naturale di ulivi secolari. È la terra d’eccellenza dell’olio extravergine di oliva di alta qualità. La produzione di olio in queste zone del Sud Italia è una tradizione quasi millenaria che di generazione in generazione rappresenta l’autentica e vera ricchezza della Regione.
La Coratina prende il suo nome dall’antico borgo di Corato (città della Provincia di Bari) che è una delle zone più antiche e longeve dove viene coltivata questa varietà di oliva.
La pianta per crescere e produrre frutti ha bisogno di un clima caldo e di tanto sole e vento. Si adatta ai diversi terreni della Murgia carsica dove il manto è formato da pietra, ghiaia e strati di argilla.
L’olio extravergine di oliva coratina pugliese negli ultimi anni dopo diversi riconoscimenti internazionali, si è posizionato nella classifica dei migliori oli per l’eccellenza delle sue caratteristiche organolettiche, il suo sapore deciso e le sue infinite proprietà salutari.
L’olio extravergine di Coratina ha un colore giallo verde con riflessi dorati ed il suo sapore è leggermente amaro con una nota finale di piccante
Fruttato, piccante e amaro: sono questi i sentori che prevalgono all’analisi sensoriale gustando un olio coratino.
PRODOTTO ITALIANO. ESTRATTO A FREDDO.